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title: 🍮 Flan de Cerveza y Caramelo
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 Apr 15, 2025 7:26:44 PM

# 🍮 Flan de Cerveza y Caramelo

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(Para 6 porciones)

**Ingredientes:**

- 300 ml de leche
- 200 ml de crema de leche
- 100 ml de cerveza tipo porter o stout
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de azúcar para el caramelo

**Preparación:**

1. En una sartén, derrite los 100 g de azúcar hasta formar un caramelo dorado y viértelo en moldes individuales.
2. En una olla, calienta la leche, la crema y la cerveza sin que hierva.
3. En un bol, bate los huevos con el azúcar y la vainilla.
4. Vierte la mezcla de leche caliente sobre los huevos, batiendo constantemente.
5. Llena los moldes con la mezcla y colócalos en un baño maría en el horno a 160°C por 40 minutos.
6. Deja enfriar y refrigera por 4 horas antes de desmoldar.

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