(Para 9 porciones)
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70%)
- 120 g de mantequilla
- 150 g de azúcar morena
- 2 huevos
- 100 ml de cerveza stout (tipo Guinness o similar)
- 100 g de harina
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- Derrite la mantequilla con el chocolate a baño maría.
- Agrega el azúcar y mezcla bien.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición.
- Vierte la cerveza stout y mezcla.
- Incorpora la harina, sal y polvo de hornear con movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea por 25-30 minutos.
- Deja enfriar antes de cortar en cuadrados.